Descripción general del puesto: Estamos buscando un miembro del equipo de Back of House dedicado para apoyar nuestra cocina. Este rol implica una variedad de tareas, que incluyen preparación de alimentos, cocina, limpieza, línea de distribución y lavado de platos, lo que contribuye al funcionamiento eficiente de nuestro restaurante.

Responsabilidades clave:

• Preparación de alimentos: Ayudar a preparar tortillas y preparar ingredientes para cocinar, incluido lavar, cortar y marinar.
• Cocinar: Participe en la cocción y el armado de platos según sea necesario, siguiendo recetas y directivas de cocina.
• Limpieza y mantenimiento: Asegúrese de que el área de la cocina permanezca limpia y organizada, cumpliendo con las pautas de salud y saneamiento. Esto incluye lavar los platos y mantener la limpieza de las estaciones de trabajo.
• Manejo de equipos: use y mantenga adecuadamente el equipo de cocina, informando cualquier mal funcionamiento o problema de seguridad al gerente de la cocina.
• Tareas de apoyo: Apoye otras funciones de la cocina interviniendo para ayudar con varias tareas según sea necesario, asegurando operaciones fluidas durante las horas pico.

Calificaciones:

• Experiencia en operaciones de cocina: Se prefiere la experiencia previa en un entorno de cocina, pero no es obligatorio. Se proporcionará capacitación para tareas específicas. Bilingüe preferido pero no obligatorio
• Colaboración en equipo: Capacidad para trabajar eficazmente dentro de un equipo para satisfacer las demandas de la cocina.
• Adaptabilidad: Flexibilidad para asumir diversas tareas dentro de la cocina y adaptarse a las demandas cambiantes.
• Atención al detalle: Concéntrese en la calidad y la limpieza en la preparación de alimentos y el mantenimiento de la cocina.
• Resistencia física: Capacidad para manejar las demandas físicas de un entorno de cocina, incluido estar de pie durante largos períodos y manipular el equipo de cocina de manera segura.
• Conciencia de salud y seguridad: conocimiento o voluntad de aprender las normas de salud y seguridad aplicables al servicio de alimentos. Debe poseer o estar dispuesto a obtener las certificaciones de manipulador de alimentos pertinentes.